W tym roku niepokojąco wzrosła ilość zatruć pokarmowych spowodowanych przez bakterię salmonella. Głośna sprawa zbiorowego zachorowania 18 osób po imprezie w Hotelu Senator to najważniejszy, ale nie jedyny przykład.
Starachowicki Sanepid przypuszcza, że jedną z przyczyn wzrostu zachorowań wywołanych przez salmonellę jest pogoda, w tym roku wyjątkowo sprzyjająca rozwojowi tej bakterii.
Wbrew pozorom przed salmonellozą dość łatwo się ustrzec. Wystarczy standardowa higiena na czele z myciem rąk oraz utrzymaniem w czystości naczyń kuchennych.
Warto też wiedzieć, że produktami, które najbardziej „upodobała sobie” salmonella są jajka oraz mięso drobiowe.
Napisz komentarz
Komentarze